据对全省350个畜禽生产监测村、850个畜禽生产监测户、510个畜禽生产监测场和50个畜产品市场价格监测点数据分析,与6月份相比，本月全省生猪、鸡蛋、活鸡、牛羊肉等价格上涨，蛋雏鸡、肉雏鸡等价格下降，生猪、奶牛、肉牛、肉羊、蛋鸡、肉鸡存栏增长，奶山羊存栏下降；生猪、肉牛、肉羊、肉鸡出栏下降；生猪、肉牛、肉羊、蛋鸡、肉鸡养殖效益较好，全省畜牧业生产总体保持平稳发展态势。

　　一、畜禽生产

　　（一）生猪生产。7月份，200个监测村和100个监测场生猪存栏37.66万头，环比增长1.82%，同比下降1.78%；能繁母猪存栏6.30万头，环比下降0.08%，同比下降0.72%；生猪出栏2.11万头，环比下降5.47%，同比下降28.18%；散养户平均每出栏100公斤生猪盈利1441.27元，规模场平均每出栏100公斤生猪盈利1570.25元。

　　50个种猪场能繁母猪存栏3.33万头，环比下降0.14%，同比增长0.52%；后备母猪存栏9084头，环比增长6.33%，同比增长56.57%；仔猪存栏9.80万头，环比增长1.27%，同比下降2.81%；销售纯种母猪1244头，环比下降22.73%，同比下降7.58%；销售二元母猪2917头，环比下降40.10%，同比下降29.93%；销售商品仔猪3.53万头，环比增长12.23%，同比增长15.93%

　　（二）奶牛生产。7月份，15个监测村和78个监测场奶牛存栏5.28万头，环比增长1.72%，同比增长5.99%；成母牛存栏2.65万头，环比增长0.33%，同比增长6.34%；牛奶产量1.77万吨，环比下降2.45%，同比增长15.14%；散养户平均每头成母牛产奶量495.57公斤，环比增加2.16%，同比增加21.99%；平均每头成母牛养殖亏损67.21元；规模养殖场平均每头成母牛产奶量676.55公斤，环比减少2.78%，同比增加7.79%；平均每头成母牛养殖利润169.28元。

　　（三）肉牛生产。7月份，全省50个监测村和50个监测场肉牛存栏15633头，环比增长0.52%,同比增长11.29%;能繁母牛存栏6715头，环比下降0.50%，同比下降1.16%；肉牛出栏449头，环比下降23.77%，同比增长22.34%；每出栏500公斤肉牛，散养户平均盈利3671.20元，规模场平均盈利3857.32元。

　　（四）肉羊生产。7月份，50个监测村和100个监测场肉羊存栏22.79万只，环比增长0.44%，同比下降4.13%；能繁母羊存栏10.22万只，环比增长0.04%，同比下降8.34%；出栏肉羊5519只，环比下降0.56%，同比下降24.83%；每出栏30公斤肉羊，散养户平均盈利357.93元，规模场平均盈利322.09元。

　　（五）奶山羊生产。7月份，30个监测村和50个监测场奶山羊存栏6.73万只，环比下降1.65%，同比增长8.92%；成母羊存栏3.79万只，环比增长0.48%，同比下降2.69%；羊奶产量1645.75吨，环比下降5.84%，同比增长14.93%；按照本月奶山羊养殖成本和畜产品价格测算，散养户平均每只成母羊养殖盈利726.61元/年，规模场平均每只成母羊养殖亏损270.79元/年。

　　（六）家禽生产。7月份，80个监测场蛋鸡总存栏257.33万只，环比增长0.39%，同比增长14.28%；其中产蛋鸡存栏196.92万只，环比下降3.33%，同比增长3.16%；后备鸡存栏60.42万只，环比增长14.77%，同比增长76.16%；蛋鸡平均月产蛋量1.42公斤/只，环比下降0.85%，同比增长2.16%；平均每公斤鸡蛋盈利0.33元。

　　50个监测场肉鸡总存栏70.58万只，环比增长16.43%，同比增长21.14%；出栏肉鸡37.48万只，环比下降37.54%，同比下降45.77%；每出栏2.5公斤肉鸡平均盈利1.92元。

　　二、畜产品价格

　　据对全省50个畜产品和饲料市场价格监测点数据分析，7月份，全省生猪、鸡蛋、活鸡、牛羊肉等价格上涨，蛋雏鸡、肉雏鸡等价格下降，其它畜产品价格振荡运行。

　　（一）生猪价格上涨。7月份，全省仔猪平均价格138.18元/公斤，环比上涨10.94%，同比上涨136.37%；活猪平均价格35.12元/公斤，环比上涨16.79%，同比上涨99.32%；猪肉平均价格53.19元/公斤，环比上涨12.48%，同比上涨92.23%；按农贸市场监测口径测算，7月份全省猪粮比价平均为15.47︰1，较6月份上涨1.68个点，同比上涨6.87个点。

　　（二）生鲜牛羊乳价格上涨。7月份，全省生鲜牛乳平均收购价格为3.62元/公斤，环比上涨3.13%，同比下降3.98%；生鲜羊乳平均收购价格为4.79元/公斤，环比上涨0.21%，同比上涨2.35%。

　　（三）活鸡、鸡蛋价格上涨。7月份，全省鸡蛋市场平均销售价格7.36元/公斤，环比上涨2.22%，同比下降26.18%；商品代蛋雏鸡平均价格为3.70元/只，环比下降4.39%，同比下降5.37%；商品代肉雏鸡平均价格为3.77元/只，环比下降4.80%，同比下降10.66%；活鸡平均价格为23.39元/公斤，环比上涨2.99%，同比上涨13.43%；白条鸡平均价格为21.17元/公斤，环比上涨1.05%，同比上涨9.92%。

　　（四）牛羊肉价格上涨。7月份，全省活牛平均价格32.42元/公斤，环比上涨0.81%，同比上涨20.79%；去骨牛肉平均价格76.95元/公斤，环比上涨0.29%，同比上涨20.88%；活山羊平均价格33.60元/公斤，环比上涨0.48%，同比上涨10.67%；活绵羊平均价格29.18元/公斤，环比上涨1.46%，同比上涨15.06%；带骨山羊肉平均价格77.29元/公斤，环比上涨0.62%，同比上涨13.85%；带骨绵羊肉平均价格67.46元/公斤，环比上涨1.86%，同比上涨13.72%。

　　陕西省2020年7月畜产品集市价格情况表

　　 单位：元/公斤、元/只

项 目	仔猪	待宰活猪	猪肉	鸡蛋	蛋雏鸡	肉雏鸡	活鸡	白条鸡
全省平均	138.18	35.12	53.19	7.36	3.70	3.77	23.39	21.17
环 比	10.94%	16.79%	12.48%	2.22%	-4.39%	-4.80%	2.99%	1.05%
同 比	136.37%	99.32%	92.23%	-26.18%	-5.37%	-10.66%	13.43%	9.92%
项 目	活牛	去骨牛肉	生鲜牛乳	生鲜羊乳	活山羊	活绵羊	带骨 　　山羊肉	带骨 　　绵羊肉
全省平均	32.42	76.95	3.62	4.79	33.60	29.18	77.29	67.46
环 比	0.81%	0.29%	3.13%	0.21%	0.48%	1.46%	0.62%	1.86%
同 比	20.79%	20.88%	-3.98%	2.35%	10.67%	15.06%	13.85%	13.72%

　　

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