抓“特点”兴“特色”和美乡村入画来
发布时间:2023-08-30作者:佚名 来源: 吉林省农业农村厅
八月盛夏,记者走进二道江区鸭园镇团结村。
转过山脚,骤然间一大片绿油油的稻田铺入眼帘,把宁静的小山村装扮得清亮起来。
“你看,乡路两旁郁郁葱葱的行道树,有金达莱、红叶李、百日草、沙果树,这些都是去年4月我所在的包保单位市住建局绿化处给村里的支持。春天那会儿,80多株金达莱花沿路盛开,一直开到村部大院,鲜花辉映,整个村庄一下子就美起来……”驻村第一书记于磊边走边向记者介绍着。
团结村是朝鲜族村,眼下已然成为“袖珍村”,村里人几乎都在外打工,全村上下只剩“七户八人”。“再小的村也得‘像样’啊,集体产业得发展,村民得挣钱,乡村环境得建设,农村文化生活也少不了。”这是于磊刚入驻团结村时给自己确定的工作方向。两年来,团结村的大米已包装上市、朝鲜族咸菜远销上海、乡村环境美丽如画,曾经那几户“薄弱”村民,如今也是衣食无忧、安居生活,村集体年收入从2020年的1.6万元增加到现在的23.4万元。团结村已然成为村民心里的“世外桃源”。
借助“特点”兴“特色”
“利用朝鲜族村的特点发展朝鲜族咸菜这一特色,还别说,收益真不错。做咸菜主要靠的是技术配方,劳动强度不算大,村里几位劳动能力差的老人,都力所能及地派上了用场。咸菜销售除了包保单位食堂、通化市区的农贸市场,还远销到上海,不仅村集体增加了收益,村民也都挣到了工钱。”提起村里的产业项目,于磊兴致勃勃地说起来。
从2021年7月于磊驻村开始,他和村“两委”就千方百计琢磨集体产业的发展项目。“咸菜一直是朝鲜族特色美食之一,但咸菜的做法和拌料配方都有说道,所以我们请来村里曾在咸菜厂上过班的金花玉老人,她将制酱配方倾囊相授,我们立马决定生产咸菜,把村部闲置房间改造成清洗室、操作室、储藏室,为咸菜生产程序正规化做好准备。到了10月一入秋,我们就收购了8500斤绿心萝卜,组织热心村民清洗、插丝、晾晒,当年年末参加区里举办的农产品展销活动,萝卜丝咸菜刚一上架就被一抢而空。
为了把咸菜做精做细,打开更宽的市场,于磊和村“两委”来到集安市一家有成熟经验的朝鲜族咸菜加工厂,学习了更多配方和制作方法。“配方精准到‘克’,绝对保证咸菜口味的独道和稳定。我们现在能拌辣白菜、萝卜条、白萝卜片、牛板筋等十多个品种,大大丰富了产品口味,去年咸菜销售增加了1万多元收入。今年,我们制作了咸菜宣传图片,为的就是传口碑、树品牌、拓市场。
“咸菜的保存、制作以及晾晒目前都不成问题,但缺少真空包装机、切菜机、烘干室等食品安全生产必要设备和出厂检验设备,所以,为了保证咸菜口感好、品质高,我们现在只能按订单加工,现做现卖,要想持续增加产量,这些问题都得尽快解决。”于磊的驻村工作即将结束,正面临交接,所以他反复和村班子成员交待咸菜发展的后续工作,也更期待团结村的朝鲜族特色发展能红火起来。
做优做靓“禧芳斋”
团结村在册耕地422.4亩,已全部对外承包出去,每年水稻产量不少,但销路不畅。于磊和村“两委”带头成立党支部领办合作社,抓住“朝鲜族稻米受欢迎”这一普遍共识做文章,从种植大户手上收购稻子,集中力量发展“稻米”项目。
“稻子变大米,那要脱水、去糠、砻谷等一系列加工程序。我们村没有加工厂,所以加工质量和费用就得用心掂量掂量。”于磊介绍说。2021年9月末,于磊和村“两委”一起到通化县金斗乡金禾米业考察学习水稻种植、生产包装及销售经验,并与其达成长期合作,先加工后付款,缓解了村里资金紧张的情况。为了提高知名度,打造自己的品牌,于磊又研究起大米的品牌和包装。“大米的商标图案由我们自己设计,考虑到‘团结’‘水稻’‘金达莱花’等元素,最终起名‘团结禧芳斋’,并且设计推出了大、小两个规格的包装袋,方便百姓购买,也能提升品牌知名度。同时我们还向当地市场监管局申请了产品注册。”于磊拿起堆在村部的大米包装袋介绍着。
团结村2020年集体经济收入为1.6万元,合作社成立当年,集体经济收入就增加到15.6万元,到2022年末,团结村合作社销售额累计达23.4万元。从去年开始,团结村根据二道江区双创园提供的有利条件,开始适时通过网络平台销售大米,还先后与中国移动通化分公司、通化金贡源米业等单位建立良好合作关系,推进了稻米产业项目的发展。
“我们村还有一个远期目标,就是利用团结村少数民族村寨建设项目,以研学为中心,开展朝鲜族美食、朝鲜族民俗体验等方面的深化开发……”于磊在心里已为团结村勾画了新的愿景。
建设民安喜乐新景象
“团结村村小人少,我们的发展更看重的是村民幸福指数。把村子建得美一点,村民生活需求多帮扶一点,集体经济再多创收一点,让村民脸上的笑容更多一点……”于磊说这番话的时候也是笑意浓浓。
在村民中,于磊和村“两委”最牵挂的是65岁的五保户金光利。由于汉语不熟练并伴有四级听力残疾,无儿无女一个人生活,村里格外关照他。金光利老人时常来村部“办事”,其实大家都知道,他就是想找人唠唠嗑。所以,于磊一有机会就和他“喊喊话”。慢慢地,他们的关系越来越熟悉,沟通也越来越顺畅。去年疫情突如其来,老人生活遇到了困难,没法出门取钱,家里粮仓已经见底,蔬菜也所剩无几。于磊得知情况后,立即为他送米、送菜,帮他渡过难关。如今金光利每年靠政府补贴和村里分红,再加上随时在村里做点零工,他的日子过得挺舒坦。
为了村里老人的身体健康,于磊和通化市中医院、市住建局绿化处志愿者团队积极沟通,在村部举办义诊活动,让村民不出村就能看病问诊。村里开展环境整治,于磊又协调包保单位市住建局市政处志愿者团队帮助村里清理渠边杂草、垃圾,美化庭院环境,并为村部更换了屋顶瓦片,外墙做了防水保温和粉刷,解决了村部多年漏水、返潮问题。此外,他们还联系城投广告公司为村会议室免费设计、安装了15平方米的党建文化墙,使村部环境越来越好,村民心里也越来越托底,更增加了信任感。
去年春天,村里修建了沥青路和人行道,还根据朝鲜族特色,选择栽植了金达莱、桔梗等多个品种的绿化景观植物,团结村少数民族特色味道更是凸显出来。丰收节上,村民们穿着朝鲜族服饰载歌载舞,一派民安喜乐的景象。
“希望明年能够实现网销,把我们的大米、咸菜推广到全市,村里收入越多,村民的幸福感就越强啊。”看着眼前那大片稻浪随风翻滚,于磊脸上也洋溢着欣慰的笑容。
原文链接:http://agri.jl.gov.cn/xwfb/sxyw/202308/t20230830_8789302.html
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