据对全省460个畜禽生产监测村、650个畜禽生产监测场、50个畜产品市场价格监测点和67个市县畜禽生产成本调研、“陕西动物卫生监督管理平台”、“全国畜禽屠宰行业管理平台”、全省工业饲料生产企业有关数据综合分析,与9月份比，生猪价格下降，生猪出栏增长，生猪产品净调出，生猪养殖亏损度收窄；牛羊肉价格高位运行，肉牛、肉羊生产发展势头强劲；鸡蛋价格上涨，蛋鸡存栏下降，活鸡价格上涨，肉鸡出栏增加，家禽生产稳定；生鲜牛羊乳价格下降，奶牛存栏增长，奶山羊存栏下降，生鲜牛羊乳产量下降，奶牛、奶山羊生产持续提升；玉米、豆粕价格下降，饲料总产量下降，饲料总产值增长；奶牛、肉牛、肉羊、奶山羊、蛋肉鸡养殖效益较好，全省畜牧业生产保持平稳发展态势。

　　一、畜禽生产

　　（一）生猪生产。10月份，200个监测村和100个监测场生猪存栏44.68万头，环比增长1.37%,同比增长8.01%;能繁母猪存栏6.95万头，环比增长0.31%，同比增长1.47%；生猪出栏3.02万头，环比增长10.18%，同比增长54.81%；散养户平均每出栏100公斤生猪亏损541.21元，规模场平均每出栏100公斤生猪亏损385.92元。

　　50个种猪场能繁母猪存栏4.27万头，环比增长5.27%,同比增长12.33%；后备母猪存栏7790头，环比增长0.73%，同比下降18.71%；仔猪存栏14.28万头，环比增长16.02%，同比增长40.24%；销售纯种母猪857头，环比下降0.81%，同比下降15.82%；销售二元母猪1270头，环比增长27.38%，同比下降63.4%；销售商品仔猪2.94万头，环比下降16.10%，同比下降16.91%。

　　（二）奶牛生产。10月份，70个监测场奶牛存栏5.24万头，环比增长0.39%，同比下降0.44%；成母牛存栏2.83万头，环比增长0.32%，同比增长1.07%；牛奶产量1.90万吨，环比下降1.82%，同比增长2.93%；平均每头成母牛产奶量670.63公斤，环比下降2.10%，同比增长1.93%；平均每头成母牛养殖利润514.35元。

　　（三）肉牛生产。10月份，100个监测村和100个监测场肉牛存栏31370头，环比增长0.93%,同比增长2.24%;能繁母牛存栏14366头，环比下降0.03%，同比增长1.09%；肉牛出栏651头，环比增长17.09%，同比下降59.48%；每出栏500公斤肉牛，散养户平均盈利2754.91元，规模场平均盈利2549.26元。

　　（四）肉羊生产。10月份，100个监测村和150个监测场肉羊存栏43.64万只，环比增长2.63%，同比增长3.92%；能繁母羊存栏19.54万只，环比下降1.02%，同比增长2.06%；出栏肉羊0.92万只，环比下降54.36%，同比增长4.59%；每出栏30公斤肉羊，散养户平均盈利152.85元，规模场平均盈利126.78元。

　　（五）奶山羊生产。10月份，60个监测村和100个监测场奶山羊存栏9.65万只，环比下降3.00%，同比下降11.79%；成母羊存栏5.94万只，环比下降1.58%，同比下降4.32%；羊奶产量1372.00吨，环比下降34.89%，同比下降10.63%；按照本月奶山羊养殖成本和畜产品价格测算，散养户平均每只成母羊养殖盈利1441.14元/年，规模场平均每只成母羊养殖盈利402.64元/年。

　　（六）家禽生产。10月份，80个监测场蛋鸡总存栏245.75万只，环比下降1.55%，同比增长2.14%；其中产蛋鸡存栏216.56万只，环比下降1.26%，同比下降4.03%；后备鸡存栏29.19万只，环比下降3.62%，同比增长95.23%；蛋鸡平均月产蛋量1.37公斤/只，环比增长13.25%，同比增长5.11%；平均每公斤鸡蛋盈利1.34元。

　　50个监测场肉鸡总存栏85.74万只，环比增长2.04%，同比增长15.04%；出栏肉鸡54.05万只，环比增长78.66%，同比下降9.79%；每出栏2.5公斤肉鸡平均盈利1.38元。

　　二、饲料生产

　　10月份，全省工业饲料生产量下降，总产值增长。

　　（一）从总体看。10月份，全省工业饲料总产量32.76万吨，环比下降0.58%，同比下降2.30%；全省工业饲料总产值12.56亿元（不含宠物饲料产值），环比增长1.37%，同比增长3.89%。

　　（二）从饲料种类看。10月份，全省配合饲料27.62万吨，环比下降1.71%，同比下降0.11%；浓缩饲料4.09万吨，环比增长6.32%，同比下降16.02%；添加剂预混合饲料1.05万吨，环比增长5.00%，同比增长3.96%。

　　（三）从畜禽种类看。10月份，全省猪饲料产量20.70万吨，环比增长0.49%，同比下降0.05%；蛋禽饲料6.21万吨，环比下降5.19%，同比下降5.62%；肉禽饲料2.91万吨，环比增长0.34%，同比下降17.56%；反刍饲料2.63万吨，环比增长6.05%，同比增长4.37%，其中，奶山羊饲料0.27万吨，环比下降25.00%，同比下降6.90%；水产饲料0.16万吨，环比下降52.94%，同比增长45.45%；其他饲料0.15万吨，同环比均增长87.50%。

　　三、生猪调运与屠宰

　　10月份,全省生猪调出量下降，生猪调入量、生猪产品调出、调入量增长，生猪屠宰量增长。

　　（一）生猪调运情况。10月份，全省调出生猪4.8457万头，环比下降45.40%，同比下降43.99%；调入生猪10.9476万头，环比增长3.17%，同比增长10.38%；净调入生猪6.1019万头，环比增长56.87%，同比增长382.02%。

　　（二）生猪产品调运情况。10月份，全省调出生猪产品1716.8625万公斤，环比增长39.53%，同比增长76.62%；调入生猪产品1638.4410万公斤，环比增长37.36%，同比增长63.55%；净调出生猪产品78.4216万公斤，环比下降215.39%，同比下降77.62%。

　　（三）生猪屠宰情况。10月份，全省生猪屠宰量68.94万头，环比增长20.67%，同比增长90.12%；无害化处理生猪1376头，环比增长52.04%，同比增长106.61%。

　　四、畜产品及饲料价格

　　10月份，全省活鸡、牛羊肉、豆粕价格上涨，生猪、鸡蛋、生鲜牛乳、玉米价格下降，其它畜产品及饲料价格振荡运行。

　　（一）生猪价格下降。10月份，全省仔猪平均价格21.78元/公斤，环比下降30.84%，同比下降81.80%；活猪平均价格12.68元/公斤，环比下降3.94%，同比下降58.86%；猪肉平均价格22.95元/公斤，环比下降5.36%，同比下降54.46%；按农贸市场监测口径，10月份全省平均猪粮比价为4.40︰1，较9月份下降0.11个点，同比下降8.50个点。

　　（二）生鲜牛羊乳价格下降。10月份，全省生鲜牛乳平均收购价格为4.32元/公斤，环比下降0.69%，同比上涨6.93%；生鲜羊乳平均收购价格为6.43元/公斤，环比下降1.53%，同比上涨27.58%。

　　（三）活鸡价格上涨，鸡蛋价格下降。10月份，全省鸡蛋市场平均销售价格10.74元/公斤，环比下降2.98%，同比上涨21.08%；商品代蛋雏鸡平均价格为3.78元/只，环比下降2.07%，同比上涨4.13%；商品代肉雏鸡平均价格为3.17元/只，环比下降7.58%，同比下降4.23%；活鸡平均价格为23.25元/公斤，环比上涨1.22%，同比下降4.40%；白条鸡平均价格为20.36元/公斤，环比上涨1.04%，同比下降3.23%。

　　（四）牛肉价格上涨。10月份，全省活牛平均价格34.65元/公斤，环比上涨0.93%，同比下降0.06%；去骨牛肉平均价格80.89元/公斤，环比上涨0.42%，同比上涨1.43%；活山羊平均价格36.70元/公斤，环比上涨0.88%，同比上涨3.00%；活绵羊平均价格29.64元/公斤，环比下降0.10%，同比下降1.10%；带骨山羊肉平均价格81.76元/公斤，环比上涨0.47%，同比上涨2.19%；带骨绵羊肉平均价格70.62元/公斤，环比下降0.07%，同比上涨0.47%。

　　（五）玉米、豆粕价格下降。10月份，全省玉米价格2776.43元/吨，环比下降2.41%，同比上涨11.94%；豆粕价格3839.97元/吨，环比下降0.51%，同比上涨13.44%；菜粕价格2733.37元/吨，环比上涨1.14%，同比上涨15.05%；进口鱼粉价格12109.72元/吨，环比下降1.11%，同比下降0.78%；麦麸价格2087.32元/吨，环比下降2.16元/吨，同比上涨5.24%；70%赖氨酸价格7032.72元/吨，环比上涨14.49%，同比上涨50.63%；固体蛋氨酸价格20479.30元/吨，环比上涨5.79%，同比上涨5.24%。

　　（六）奶山羊配合料价格上涨。10月份，全省饲料企业育肥猪配合料平均出厂价格3643.88元/吨，环比上涨0.25%，同比上涨8.36%，浓缩料5478.05元/吨，环比上涨0.22%，同比上涨6.24%；仔猪配合料平均出厂价格5751.40元/吨，环比下降0.87%，同比上涨5.81%，浓缩料6870.84元/吨，环比上涨0.76%，同比上涨6.39%；蛋禽配合料平均出厂价格3170.46元/吨，环比下降0.29%，同比上涨11.86%，浓缩料3618.53元/吨，环比上涨1.26%，同比上涨9.52%；肉禽配合料平均出厂价格3550.92元/吨，环比上涨0.01%，同比上涨10.62%，浓缩料3912.13元/吨，环比上涨0.14%，同比上涨8.17%；奶牛配合料平均出厂价格3358.94元/吨，环比上涨0.14%，同比上涨10.43%，浓缩料3674.33元/吨，环比下降0.45%，同比上涨9.40%；奶山羊配合料平均出厂价格3740.90元/吨，环比上涨6.65%，同比上涨17.57%。

　　表1 陕西省2021年10月畜产品集市价格情况表

　　 单位：元/公斤、元/只

　　表2 2021年10月份全省主要饲料原料价格情况表

　　单位：元/吨

　　表3 2021年10月份全省主要饲料成品出厂价格情况表

　　 单位：元/吨

　　五、畜牧动态

　　定边县肉牛养殖现代农业产业园区项目开工。11月4日，定边县肉牛养殖现代农业产业园区项目开工仪式在砖井镇孙坑村举行，项目总投资3.3亿元，总占地面积31027亩。其中，高蛋白优质饲草基地3万亩，肉牛示范育肥场1处、集中繁育小区1处共1027亩，预计两年内建成并投入运营。项目的实施，进一步加快全县畜牧业产业结构调整和优化，有效促进区域特色优势产业发展。

　　 陕西省农业农村厅畜牧兽医局

　　2021年11月12日