为抢抓预制菜发展重大机遇，拓宽农民增收致富渠道，威远县立足本县特色资源，以优化原材料基地、提升加工链、培育特色品牌为导向，推动引导预制菜产业健康有序、高质量发展。

　　建好预制菜优质原材料供应基地。充分发挥威远县是国家级生猪调出大县、产油大县、产粮大县优势，建立了一批安全、优质、高效的农产品生产基地。开展粮食扩面增产，全县粮食播种面积稳定在97.71万亩左右，总产量35.41万吨；积极发展设施蔬菜、精品蔬菜。全县蔬菜总产达116.6万吨，稳定精品蔬菜5.5万亩；持续稳定生猪产能，确保全年年出栏生猪53.5万头以上；抓实渔业生产，实现水产品总产量2.26万吨。鼓励家庭农场、农民专业合作社、种养殖大户与预制菜企业共建标准化原料基地。

　　打造预制菜产业示范园。以食品加工园区为着力点，着力打造预制菜生产、加工基地。全县有食品生产（加工）类企业28家。其中，规模以上食品工业企业10家，市级以上农业产业化龙头企业12家。四川星麻哥、威宝食品、黄老五等企业立足自身实际已经开展实践预制菜生产工作，酱料、酱菜包、方便面、“花生嫂”冷吃系列等产品效果明显；加快建设预制菜冷链物流体系建设，增强预制菜产品的供应能力。今年新建节能型机械冷藏库25个，库容2768吨，容积13840m³，扩大了我县预制菜产业覆盖和辐射区域。

　　培育预制菜特色品牌。以川味为立足点，发展地方品牌产品。利用川菜取材广泛、菜式多样、味道多变、渗透性好的特点为切入点，破解一般预制菜企业的区域化特征，立足川味，发展“威远绝优宝”特色农产品，积极将我县产业优势赋能预制菜产业发展，努力发展“威远羊肉汤”等地方特色川味预制菜，打造地方特色品牌。加大宣传力度，结合西博会等展会，积极推介，推动我县预制菜品牌走出去。善用“互联网+”的网络营销助力产销对接、快速触达。

　　

原文链接：http://nynct.sc.gov.cn/nynct/c100632/2022/12/15/a51057bfaffd49919696354b32eebad4.shtml
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