一、蔬菜生产规模减少

　　蔬菜新增种植面积同比减少。第三季度我省雷雨天气较频繁，与去年同期相比，白菜类和绿叶蔬菜类新增种植面积明显减少。据省农业信息监测体系数据，监测的25种大宗蔬菜新增种植面积同比下降29.2%；与第二季度相比，蔬菜新增种植面积增加，环比增长7.0%。

　　新增种植面积占比较大的是白菜类、绿叶蔬菜、茄果类和瓜类蔬菜，面积占比分别是37.6%、18.4%、12.3%和12.0%。新增种植面积排名前五的是菜心、大白菜、豇豆、小白菜和生菜，面积占比分别是25.7%、6.1%、6.1%、5.8%和5.8%。

　　

　　各种类蔬菜新增种植面积占比

　　与去年同期相比，第三季度蔬菜新增种植面积增加明显的是甘蓝类蔬菜，同比增长45.1%；茄果类和豆类蔬菜同比分别增长8.3%和4.4%。白菜类、根菜类、绿叶蔬菜和瓜类蔬菜新增种植面积均减少，同比分别下降43.4%、33.7%、31.1%和29.8%。

　　

　　各种类蔬菜新增种植面积同比增减幅

　　蔬菜产量同比减少。据省农业信息体系监测数据，监测的25种大宗蔬菜产量同比下降7.2%。产量占比较大的是瓜类、绿叶蔬菜、茄果类和白菜类，占比分别为50.6%、15.2%、12.4%和11.8%。产量排名前五的是苦瓜、丝瓜、茄子、菜心和冬瓜，占比分别是21.1%、14.5%、7.9%、6.7%和6.5%。

　　

　　各种类蔬菜产量占比

　　与去年同期相比，第三季度蔬菜产量普遍减少，其中豆类、白菜类和根菜类蔬菜产量明显下降，同比下降幅度均在30%以上，甘蓝类和绿叶蔬菜同比分别下降6.6%和3.8%。产量增加的是瓜类和茄果类，同比分别增长12.1%和11.9%。

　　

　　各种类蔬菜产量同比增减幅

　　二、蔬菜交易量稳中略降

　　大型批发市场第三季度茄果类和白菜类蔬菜交易量明显减少，导致蔬菜总交易量下降。据省农业信息监测体系数据，监测的25种大宗蔬菜交易量环比下降3.5%，同比下降6.0%。交易量较多的是瓜类、白菜类和甘蓝类，占比分别是23.2%、23.1%和13.2%。分品种而言，交易量排名前五的是大白菜、菜心、胡萝卜、白萝卜和黄瓜，占比分别是10.5%、8.7%、6.7%、5.7%和5.6%。

　　

　　各种类蔬菜交易量占比

　　第三季度茄果类和白菜类蔬菜交易量明显减少，同比下降幅度均在25%以上。交易量增幅较大的是食用菌类、绿叶蔬菜和根菜类，同比增幅在13%以上；瓜类、甘蓝类和豆类蔬菜交易量同比分别增长10.9%、9.6%和7.8%。

　　

　　各种类蔬菜交易量同比增减幅

　　三、蔬菜价格环比上涨

　　第三季度是我省蔬菜产出淡季，供给量总体减少，与第二季度相比，蔬菜价格整体上涨，但与去年同期相比，价格下跌。据省农业信息监测体系数据，监测的25种大宗蔬菜第三季度加权田头均价为3.5元/公斤，环比上涨11.0%，同比下跌17.1%。加权批发均价为4.2元/公斤，环比上涨3.6%，同比下跌1.9%。

　　

　　蔬菜价格走势图

　　第三季度我省基地生产蔬菜普遍小幅盈利。销售利润率排名前五的是芥蓝、小白菜、空心菜、苦瓜和菜心，田头收购价分别是6.1元/公斤、4.7元/公斤、5.1元/公斤、3.9元/公斤和5.7元/公斤，销售利润率均在32%以上。

　　第三季度各品种蔬菜田头价销售利润率情况

序号	品种	田头价同比增减幅（%）	产量占比（%）	销售利润率
				（%）
1	芥蓝	11.40%	0.30%	40.40%
2	小白菜	-6.70%	2.60%	34.80%
3	空心菜	28.50%	4.50%	34.70%
4	苦瓜	-2.20%	21.10%	33.40%
5	菜心	-7.60%	6.70%	32.20%
6	豇豆	-6.50%	3.50%	32.10%
7	丝瓜	-19.50%	14.50%	31.70%
8	番茄	92.70%	3.90%	31.70%
9	芥菜	-1.50%	4.70%	28.60%
10	油麦菜	4.80%	1.70%	26.80%
11	生菜	-0.40%	4.30%	25.60%
12	黄瓜	-20.80%	2.80%	25.00%
13	节瓜	-28.90%	1.50%	23.90%
14	茄子	-12.10%	7.90%	23.40%
15	冬瓜	19.40%	6.50%	22.70%
16	大白菜	-7.20%	2.60%	22.30%
17	辣椒	63.50%	0.60%	21.70%
18	胡萝卜	-0.10%	1.30%	20.20%
19	四季豆	-28.20%	0.60%	19.30%
20	甘蓝	4.50%	1.70%	19.00%
21	金针菇	-2.30%	—	18.60%
22	白萝卜	21.70%	1.30%	17.70%
23	南瓜	6.80%	4.10%	16.90%
24	花椰菜	-0.50%	1.30%	16.30%
25	西兰花	14.10%	0.05%	12.40%

　　

原文链接：http://dara.gd.gov.cn/cxxsfx/content/post_3580014.html
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