在以前农民种地基本上都是使用农家肥，但随着石油工业的发展和人们对粮食产量需求的增加，人们越来越多使用二铵、尿素等化学肥料，大有完全取代农家肥的趋势，这对土壤环境和农业可持续发展是非常不利的。

　　因此，如果生产AA级绿色食品，必须使用农家肥料、有机肥料，禁止使用任何化学合成肥料；而生产A级绿色食品所使用的肥料应对环境无不良影响，有利于保护生态环境，能够保持或提高土壤肥力及土壤生物活性，以农家肥料、有机肥料、微生物肥料为主，化学肥料为辅，在保障植物营养有效供给的基础上减少化肥用量，兼顾元素之间的比例平衡，无机氮素用量不得高于当季作物需求量的一半。

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