一、渔业稳定发展，大宗水产品供应较为充足

　　在水产绿色健康养殖持续推进，水产品稳产保供政策持续发力的背景下，2021年全省渔业稳定发展，预计水产品总产量为900.76万吨，同比增长2.8%。

　　草鱼供应减少。受2020年下半年投苗量减少影响，2021年上半年我省可供上市草鱼同比减少；随价格行情走高，驱动基地养殖信心提升，草鱼供应逐渐增加，但全年供应量不及去年。据省农业信息监测体系数据，2021年我省规模基地草鱼出塘量同比减少20.8%，亩均产量为2520.0公斤。

　　广东规模基地草鱼出塘量定基指数走势图

　　罗非鱼供应宽松。全球宏观经济持续恢复，对我省罗非鱼出口形成支撑；预制菜市场迅速增长，有效带动内销；综合看，2021年我省罗非鱼供销两旺。据省农业信息监测体系数据，2021年规模基地罗非鱼出塘量同比增加26.6%，亩均产量为2350.0公斤。

　　广东规模基地罗非鱼出塘量定基指数走势图

　　南美白对虾供应偏紧。受2020年第四季度投苗量减少及养殖成功率下降影响，对虾短期供给偏少；随塘头行情持续上涨，基地积极生产，下半年对虾供应回暖；但整体看，2021年我省南美白对虾供应仍偏紧。据省农业信息监测体系数据，2021年规模基地南美白对虾出塘量同比减少17.5%，混养模式单茬亩均产量为385.0公斤。

　　广东规模基地南美白对虾出塘量定基指数走势图

　　二、水产品市场成交量同比下降

　　因部分水产品种供应减少，加之交易方式多元化发展，批发市场主要监测水产品总成交量同比减少。据省农业信息监测体系数据，2021年主要监测水产品总成交量同比减少10.7%，其中，草鱼、鳙鱼、罗非鱼、鲫鱼和南美白对虾市场成交量分别同比减少8.3%、14.0%、8.6%、15.5%和24.8%；生鱼市场成交量同比增加25.9%。

　　三、鱼虾塘头行情上涨，规模基地盈利增加

　　鱼虾出塘成本同比上涨。因饲料、苗种价格和动保产品价格较往年上涨，导致鱼虾出塘成本增加。据省农业信息监测体系数据，2021年我省规模基地草鱼出塘成本为13.2元/公斤，同比上涨28.2%，罗非鱼出塘成本为10.1元/公斤，同比上涨27.8%，南美白对虾出塘成本为34.1元/公斤，同比上涨4.6%。

　　鱼虾塘头价格上涨，养殖效益提升。随全省新冠肺炎疫情防控形势稳定向好和疫苗接种有序推进，水产品消费回暖。在短期供应有限的情况下，消费需求拉升以及养殖成本上涨推升鱼虾塘头价格。

　　草鱼塘头价格上涨，养殖效益提升。据省农业信息监测体系数据，2021年规模基地草鱼出塘均价为16.3元/公斤，同比上涨38.1%；出塘盈利为3.1元/公斤，同比上涨106.7%；亩均产值为4.1万元，同比上涨169.2%；亩均盈利7812元，同比上涨3倍。

　　

　　广东规模基地草鱼价格走势图

　　罗非鱼扭亏为盈。2021年规模基地罗非鱼出塘均价为12.7元/公斤，同比上涨60.8%；由2020年亏损0.5元/公斤转为盈利2.6元/公斤；亩均产值为2.9万元，同比上涨267.5%；亩均盈利6110.0元。

　　广东规模基地罗非鱼价格走势图

　　南美白对虾出塘均价、出塘盈利小幅上涨。2021年我省规模基地南美白对虾塘头均价为61.3元/公斤，同比上涨4.6%；出塘盈利为27.2元/公斤，同比上涨4.6%；亩均产值为2.4万元，亩均效益1.0万元，均同比上涨34.7%。

　　

　　广东规模基地南美白对虾价格走势图

　　

　　广东规模基地主要生产水产品出塘价格走势图

　　

　　水产品市场批发价同比上涨。受供应减少和养殖成本上涨影响，上半年省内主要批发市场主营水产品价格震荡上涨；8月供需关系开始缓解，批发价格稳步回落。2021年我省水产品批发价格呈先涨后降走势，整体高于2020年。

　　

　　

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