据对全省460个畜禽生产监测村、650个畜禽生产监测场、50个畜产品市场价格监测点和67个市县畜禽生产成本调研、“陕西动物卫生监督管理平台”、“全国畜禽屠宰行业管理平台”、全省工业饲料生产企业有关数据综合分析,与11月份比，生猪价格上涨，生猪出栏增加，生猪产品净调入，生猪养殖微利运行；牛羊肉价格高位运行，肉牛、肉羊生产发展势头强劲；鸡蛋价格下降，蛋鸡存栏增长，活鸡价格下降，肉鸡出栏下降，家禽生产稳定；生鲜羊乳产量下降，价格下降，奶山羊存栏下降，生鲜牛乳产量增长，价格下降，奶牛存栏增长，奶牛、奶山羊生产持续提升；玉米价格上涨，豆粕价格下降，饲料总产量增长，总产值下降；生猪、奶牛、肉牛、肉羊、奶山羊、蛋肉鸡养殖效益较好，全省畜牧业生产保持平稳发展态势。

　　一、畜禽生产

　　（一）生猪生产。12月份，200个监测村和100个监测场生猪存栏39.14万头，环比下降9.50%,同比下降1.78%;能繁母猪存栏5.85万头，环比下降4.87%，同比下降10.69%；生猪出栏3.68万头，环比增长26.90%，同比增长30.96%；散养户平均每出栏100公斤生猪盈利46.78元，规模场平均每出栏100公斤生猪盈利120.30元。

　　50个种猪场能繁母猪存栏3.43万头，环比下降4.25%,同比下降2.03%；后备母猪存栏11655头，环比增长9.24%，同比增长0.81%；仔猪存栏11.57万头，环比下降13.15%，同比增长21.85%；销售纯种母猪1150头，环比下降7.18%，同比增长29.36%；销售二元母猪3017头，环比增长33.38%，同比下降13.90%；销售商品仔猪3.49万头，环比下降6.43%，同比下降1.69%。

　　（二）奶牛生产。12月份，70个奶牛生产监测场奶牛存栏5.33万头，环比增长0.83%，同比增长0.24%；成母牛存栏2.82万头，环比下降0.57%，同比下降0.68%；牛奶产量1.96万吨，环比增长0.22%，同比增长1.44%；平均每头成母牛产奶量696.42公斤，环比增长0.79%，同比增长2.15%；平均每头成母牛养殖利润496.97元。

　　（三）肉牛生产。12月份，100个监测村和100个监测场肉牛存栏31039头，环比增长0.19%,同比增长3.87%;能繁母牛存栏14327头，环比增长0.04%，同比增长6.19%；肉牛出栏772头，环比下降15.44%，同比下降21.42%；每出栏500公斤肉牛，散养户平均盈利2868.22元，规模场平均盈利3037.08元。

　　（四）肉羊生产。12月份，100个监测村和150个监测场肉羊存栏44.25万只，环比下降0.10%，同比增长4.10%；能繁母羊存栏19.46万只，环比增长2.77%，同比增长0.51%；出栏肉羊1.25万只，环比增长28.32%，同比增长3.69%；每出栏30公斤肉羊，散养户平均盈利205.65元，规模场平均盈利167.41元。

　　（五）奶山羊生产。12月份，60个监测村和100个监测场奶山羊存栏9.39万只，环比下降0.52%，同比下降11.75%；成母羊存栏5.91万只，环比增长1.19%，同比下降2.76%；羊奶产量231.91吨，环比下降53.02%，同比增长2.54%；按照本月奶山羊养殖成本和畜产品价格测算，散养户平均每只成母羊养殖盈利1484.88元/年，规模场平均每只成母羊养殖盈利420.27元/年。

　　（六）家禽生产。12月份， 80个监测场蛋鸡总存栏264.91万只，环比增长4.39%，同比增长16.05%；其中产蛋鸡存栏224.02万只，环比增长0.85%，同比增长5.14%；后备鸡存栏40.89万只，环比增长29.21%，同比增长168.94%；蛋鸡平均月产蛋量1.38公斤/只，环比增长1.67%，同比增长3.33%；平均每公斤鸡蛋盈利1.22元。

　　50个监测场肉鸡总存栏95万只，环比增长9.40%，同比增长2.92%；出栏肉鸡31.74万只，环比下降49.98%，同比下降46.52%；每出栏2.5公斤肉鸡平均盈利2.03元。

　　二、饲料生产

　　12月份，全省工业饲料生产量增长，总产值下降。

　　（一）从总体看。12月份，全省工业饲料总产量37.58万吨，环比增长8.46%，同比增长6.01%，全省工业饲料总产值14.04亿元（不含宠物饲料产值），环比下降8.24%，同比增长9.69%。

　　（二）从饲料种类看。12月份，全省配合饲料31.53万吨，环比增长9.44%，同比增长7.43%；浓缩饲料4.85万吨，环比增长7.30%，同比增长0.41%；添加剂预混合饲料1.20万吨，环比下降9.09%，同比下降5.51%。

　　（三）从畜禽种类看。12月份，全省猪饲料产量24.27万吨，环比增长10.12%，同比增长8.30%；蛋禽饲料7.20万吨，环比增长6.19%，同比增长3.00%；肉禽饲料2.79万吨，环比下降2.11%，同比下降12.81%；反刍饲料3.27万吨，环比增长17.63%，同比增长16.79%，其中，奶山羊饲料0.18万吨，环比下降40.00%，同比下降28%；水产饲料0.02万吨，环比下降71.43%，同比增长100.00%；其他饲料0.03万吨，环比下降76.92%，同比下降25.00%。

　　三、生猪调运与屠宰

　　12月份,全省生猪产品调入量增长，生猪调入量、调出量和生猪产品调出量下降，生猪屠宰量下降。

　　（一）生猪调运情况。12月份，全省调出生猪8.4325万头，环比下降19.91%，同比下降47.74%；调入生猪7.8146万头，环比下降14.30%，同比下降51.82%；净调出生猪0.6179万头，环比下降56.19%，同比下降820.16%。

　　（二）生猪产品调运情况。12月份，全省调出生猪产品1457.4310万公斤，环比下降11.81%，同比下降16.61%；调入生猪产品2217.7517万公斤，环比增长12.18%，同比增长75.23%；净调入生猪产品760.3207万公斤，环比增长134.49%，同比下降257.68%。

　　（三）生猪屠宰情况。12月份，全省生猪屠宰量56.68万头，环比下降1.25%，同比增长4.02%；无害化处理生猪1045头，环比增长3.73%，同比增长0.19%。

　　四、畜产品及饲料价格

　　12月份，全省生猪、白条鸡、牛羊肉、生鲜牛乳、玉米、育肥猪配合料等价格上涨，鸡蛋、活鸡、豆粕、进口鱼粉、奶牛配合料等价格下降，其它畜产品及饲料价格振荡运行。

　　（一）生猪价格上涨。12月份，全省仔猪平均价格27.85元/公斤，环比上涨8.58%，同比下降71.63%；活猪平均价格17.22元/公斤，环比上涨0.58%，同比下降47.11%；猪肉平均价格28.92元/公斤，环比上涨3.36%，同比下降42.07%；按农贸市场监测口径，12月份全省平均猪粮比价为6.04︰1，较11月份下降0.01个点，同比下降6.93个点。

　　（二）生鲜牛乳价格上涨，生鲜羊乳价格下降。12月份，全省生鲜牛乳平均收购价格为4.36元/公斤，环比上涨0.93%，同比上涨3.07%；生鲜羊乳平均收购价格为6.54元/公斤，环比下降0.30%，同比上涨8.46%。

　　（三）白条鸡价格上涨，鸡蛋价格下降。12月份，全省鸡蛋市场平均销售价格11.19元/公斤，环比下降0.44%，同比上涨28.33%；商品代蛋雏鸡平均价格为3.88元/只，环比上涨0.52%，同比上涨12.14%；商品代肉雏鸡平均价格为3.22元/只，环比上涨2.55%，同比下降16.15%；活鸡平均价格为23.49元/公斤，环比下降0.25%，同比下降1.88%；白条鸡平均价格为20.72元/公斤，环比上涨0.29%，同比上涨1.37%。

　　（四）牛羊肉价格上涨。12月份，全省活牛平均价格35.25元/公斤，环比上涨0.37%，同比上涨0.63%；去骨牛肉平均价格82.00元/公斤，环比上涨0.43%，同比上涨2.19%；活山羊平均价格37.44元/公斤，环比上涨1.24%，同比上涨1.79%；活绵羊平均价格29.93元/公斤，环比上涨0.40%，同比下降3.82%；带骨山羊肉平均价格81.72元/公斤，环比上涨0.13%，同比上涨0.62%；带骨绵羊肉平均价格72.06元/公斤，环比上涨1.14%，同比上涨0.98%。

　　（五）玉米价格上涨，豆粕价格下降。12月份，全省玉米价格2863.89元/吨，环比上涨0.98%，同比上涨10.46%；豆粕价格3707.91元/吨，环比下降0.67%，同比上涨8.03%；菜粕价格2787.44元/吨，环比下降1.08%，同比上涨17.11%；进口鱼粉价格12166.43元/吨，环比下降1.12%，同比上涨0.60%；麦麸价格2145.12元/吨，环比上涨2.13%，同比上涨5.05%；70%赖氨酸价格8018.89元/吨，环比下降0.96%，同比上涨56.23%；固体蛋氨酸价格20111.93元/吨，环比下降1.30%，同比上涨9.07%。

　　（六）育肥猪配合料价格上涨，奶牛配合料价格下降。12月份，全省饲料企业育肥猪配合料平均出厂价格3681.75元/吨，环比上涨0.81%，同比上涨7.62%，浓缩料5487.81元/吨，环比上涨0.25%，同比上涨5.58%；仔猪配合料平均出厂价格5856.86元/吨，环比上涨0.35%，同比上涨6.70%，浓缩料6884.02元/吨，环比上涨0.77%，同比上涨5.95%；蛋禽配合料平均出厂价格3203.77元/吨，环比上涨0.49%，同比上涨11.10%，浓缩料3636.55元/吨，环比上涨0.34%，同比上涨8.30%；肉禽配合料平均出厂价格3559.39元/吨，环比下降0.25%，同比上涨8.92%，浓缩料3934.13元/吨，环比下降0.42%，同比上涨7.26%；奶牛配合料平均出厂价格3354.90元/吨，环比上涨1.00%，同比上涨8.05%，浓缩料3696.56元/吨，环比下降0.14%，同比上涨8.15%；奶山羊配合料平均出厂价格3509.87元/吨，环比上涨0.78%，同比上涨9.75%。

　　表1 陕西省2021年12月畜产品集市价格情况表

　　 单位：元/公斤、元/只

　　表2 2021年12月份全省主要饲料原料价格情况表

　　 单位：元/吨

　　表3 2021年12月份全省主要饲料成品出厂价格情况表

　　 单位：元/吨

　　五、畜牧动态

　　定边县6万头奶牛养殖基地一期工程正式落成并通过验收。位于陕西省定边县的定边牧场，2020年6月19日开始动工，是中垦乳业按照国内最先进、最一流的智能化牧场设计，致力于打造成为全国管理水平、智能化程度最高和综合效益最明显的中国奶牛养殖标杆牧场，2021年11月16日一期工程正式落成并通过验收，日前该场养殖规模达1.5万头，已成为陕西省单体最大的奶牛场。

　　陕西省农业农村厅畜牧兽医局

　　2022年1月12日